11月3日函館市グランディールイチイ高校生のピロシキ販売会は7校が11時と12時30分の2部制

2026年11月5日

11月3日（火・祝）、函館市美原のグランディールイチイ地下1階で、高校生が考えた「はこだて焼きピロシキ」の新メニューを売る販売会が開かれます。時間は11時から13時30分までで、市内7つの高校が2つの時間帯に分かれて売ります。目当ての学校がある人は、その学校の時間帯に合わせて行く必要があります。

10月31日 08:47時点、函館市経済部食産業振興課の発表（10月29日の報道発表資料とチラシ）に基づく。変更は末尾の一次資料で確認してください。

目当ての学校のピロシキは何時に買える？

市の発表では、販売は2部に分かれています（2026年10月時点）。

時間	売る学校
11:00～12:00	市立函館高等学校、北海道函館水産高等学校、清尚学院高等学校、北海道函館西高等学校、北海道函館商業高等学校
12:30～13:30	遺愛女子高等学校、函館大妻高等学校

1部と2部のあいだの12時から12時30分は、どの学校の時間にも入っていません。遺愛女子と函館大妻のピロシキが目当てなら、12時30分より前に着いても待つことになります。1部と2部の両方の学校のピロシキを買いたいなら、11時〜12時と12時30分〜13時30分の両方の時間に会場にいる必要があります。

チラシには「7高校100名の高校生によって，25種類の新たなピロシキが開発されました」とあります。

値段と、1人いくつ買えるかは決まっている？

10月31日時点の市の報道発表資料とチラシには、ピロシキの値段、用意する数、1人あたりの購入数の制限は書かれていません。売り切れたときの扱いも書かれていません。値段や数が分かったら、この記事に追記します。

会場はグランディールイチイのどこ？車で行ける？

売り場は、グランディールイチイの地下1階、サイゼリヤの前です。住所は函館市美原1丁目3番1号です。

グランディールイチイは、旧イトーヨーカドー函館店の建物（イチイビル）を使った商業施設です。2024年10月の開業前の発表（Impress Watch の記事）では、地上2階・地下1階の建物で、駐車台数は852台とされています。地下1階には食品スーパーや飲食店が入り、サイゼリヤもこの階にあります。駐車場の料金と、施設の営業時間は、今回集めた資料には書かれていません。

どんな食材のピロシキが並ぶ？

チラシには、「高校生が地域食材を使って生み出した限定ピロシキ」として、、昆布、ニシン、おから、ベーコン、帆立・たらこ、シカ肉、クマ肉の名前と写真が並んでいます。どの学校がどの食材を使ったかは、チラシには書かれていません。

チラシに製造として載っているのは、次の6つです。

BAKERYル・レーブ
手作りパンの家こすもす
コッペん道土
ベーカーズ・ベーカリー
まるたま小屋
ムシャムシャBASEたまぞう

協力として、日乃出食品(株)、Wiseman’s FPL、昆布漁師ジュンヤ・オカヤマ、Sauvage de Hakodate、シカベンチャー(株)の名前もあります。主催はソユーズはこだて焼きピロシキと函館市です。

2025年の販売会と何が違う？

函館市が2025年10月24日に出した発表では、2025年の販売会は同じグランディールイチイ地下1階サイゼリヤ前で、2日間に分けて開かれていました。

2025年：11月2日（日）は13時から15時、11月3日（月・祝）は11時から13時。1部は市立函館・函館水産・清尚学院・函館西の4校、2部は遺愛女子の1校
2026年：11月3日（火・祝）の11時から13時30分だけ。1部は2025年の4校に函館商業を足した5校、2部は遺愛女子と函館大妻の2校

2026年は1日だけで、函館商業と函館大妻が加わって7校になりました。2025年の3日は1部と2部が続いていましたが、2026年は1部と2部のあいだに30分の空きがあります。

この企画はどんな取り組み？

函館市の「食」の魅力を高める取り組みの1つで、高校生が生産者から地元の食材や地域の課題について学び、「はこだて焼きピロシキ」の新メニューを考える企画です。3日の販売会は、その成果の発表の場です。

市の報道発表資料に添えられたプロジェクトの資料（2026年7月付）では、最初に函館の食文化やロシアと函館の歴史を学び、9月上旬に使う食材を決め、9月中旬に試作、10月初旬にパン屋さんへ動画でプレゼン、10月中旬に売り場のPOPを作る、という流れで進んできました。パン屋さんはプレゼンの動画を見て、販売する商品を決めています。

はこだて焼きピロシキは、2026年3月28日・29日にも函館蔦屋書店の「ピロシキ博2026」で、地元の高校生と企業が共同開発したものなどが並びました（北海道新聞の記事）。

同じ週の函館市の食のイベントでは、11月1日（日）の椴法華海鮮まつりの時間と抽選券もまとめています。